枣泥山药糕

2017年05月05日 2点热度 0人点赞 0条评论

用料:山药、若羌红枣

做法:

1

主料、调料备好。

2

将山药表皮的泥洗净,然后切成段放在热水里,净泡30分钟。(这方法山药去皮的时候不会手痒)

3

红枣用清水冲洗净表面的灰尘,放到热水里泡5分钟。

4

红枣切去两头,去核。

5

再切成两半,用剪刀修整。

6

将红枣卷曲,整成花型。

7

红枣切成小块,山药去皮切长段泡在清水里。

8

将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟。

9

将蒸好的红枣去皮取肉,用勺子压成红枣泥

10

再将蒸好的山药用勺子压成泥。

11

加入奶粉。

12

再加入炼乳拌匀。

13

花型模具里先放入1/2山药泥。

14

放入一层枣泥

15

再放入山药泥压平。

16

把红枣花和薄荷叶放在上面即可。

余味

折腾最是有趣

文章评论