紫薯红豆饼

用料

80g（生重） 紫薯

70g（熟重） 红豆

45g 玉米面

喜欢吃甜的可以加 蜂蜜

做法

1、紫薯去皮蒸熟，红豆煮熟（滤水），把紫薯和红豆混在一起（要加蜂蜜的可以这个时候加进去）

2、加入玉米面，比例大约是3：1（薯豆总重：玉米面）或是2.5：1 湿度是捏起来可成行那种感觉，不用加水

3、有模型工具的可用模型工具积压成形，或是捏成你喜欢的形状，大火蒸10―15分钟即可。