吃河豚鱼中毒都有哪些症状

春天一到河豚鱼开始慢慢活动起来,纷纷产卵繁衍下代,而这个时期也是河豚鱼最毒的时期,也是河豚鱼中毒事件的多发时期,新闻也不时报道有人因为吃了河豚鱼中毒死亡的个案。既然河豚鱼那么毒,那为什么这么多人非要冒险一尝鲜味?吃河豚鱼会中毒吗?下面我们一起来详细了解一下!

河豚鱼可以说是一种味道极其鲜美但却又身含剧毒的鱼类,河豚鱼的主要有毒成分就是河豚毒素,它作为一种神经毒,人摄入这种毒素大概0.5~3毫克就能致死,毒素发作后会使人产生强烈的痛楚。

河豚鱼当中含有的这种剧毒河豚毒素,一旦在烹煮的过程中出现处理失误,人就可能引发中毒,会出现四肢麻木,这种麻木感会涉及到口唇和舌头都麻木刺痛,整个人非常难受,接着会出现呕吐、腹痛腹泻等,假如救治不及时的话,随着毒素侵蚀身体,人就开始行走困难、瞳孔放大,直至最后因呼吸衰竭而停止呼吸。

河豚体内含有剧烈毒素这个问题相信几乎人尽皆知,但河豚它同时又是一种不可多得的美味,因此很多人都愿意铤而走险一尝河豚的鲜味。但为了生命安全着想,建议广大市民尽量不要食用河豚鱼,避免发生中毒的事情,给自己的生命健康带来威胁。

可以肯定的是假如想要吃河豚鱼,一定需要经过专业的厨师烹饪,切勿自行在家里处理宰杀河豚鱼,以免引发中毒。当然大家在日常生活中也要多注意本身有毒的食物,例如毒蘑菇、发芽的马铃薯以及未成熟的西红柿等,都建议不要吃。

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