“雪菜”炒春笋

减肥瘦身是春天的重头戏。

用料

4根 春笋 2-3匙 盐菜或雪菜
1匙 油 适量 盐

做法

1 春笋去壳、削掉老的部分,切成小段。

2 锅中放水,下春笋段汆烫后捞出沥干水分。

3 炒锅放油烧热后,下春笋煸炒,并加少许盐调味,

4 炒匀后倒入雪菜拌匀,略加少许水润湿一下,继续翻炒2分钟即可出锅。

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