相对于普通山药,怀山药的营养价值更高。医者多评价它“温补”“性平”,是 “药食同源”的典范,即可以当成正常食物充饥使用,用者没有避忌,适宜于任何人群、任何体质,包括老人、儿童、孕妇和其他特殊人群。 怀山药的口感更加粘而厚重,用于炖菜更加合适。与排骨炖在一起,更能吸收排骨的香味。 用料:排骨、怀山 做法 1 排骨在水中浸泡一会,冲洗几遍去除血水。山药洗净。 2 山药去皮切块。 3 排骨炒一遍,冲洗干净。 4 锅里热油,放入葱姜爆香。 5 放入排骨煸炒一下。 6 加入老抽和生抽继续翻炒一会。 7 倒入足量热水,大火烧开…

2017年05月07日 0条评论 5点热度 0人点赞 阅读全文